Varnier Fanniere Extra Brut “Esprit de Craie” NV

類型：香檳容量： 750毫升

酒莊：香檳酒莊 Varnier Fanniere

國家：法國地區：香檳區

地區：阿維澤

葡萄品種：夏多內

分類： 生產： 

酒精： 包裝：原廠紙箱，每箱6瓶

評分和品鑑筆記：

（AG=92）這款無年份特級乾型香檳「Esprit de Craie」採用100%夏多內葡萄釀製，葡萄產自阿維茲（Avize）、克拉芒（Cramant）、格勞夫（Grauves）和芒西（Mancy）的白堊土壤。酒體緊緻而充滿活力，正如其名，“Esprit de Craie”香檳名副其實。柑橘、白胡椒、薄荷和花香交織，為這款極具表現力的香檳增添了一抹令人垂涎的明亮氣息。添糖量為每公升6克。除渣日期：2017年10月18日。

（WS=92）口感緊緻奔放，鹹杏仁的香氣與黃李、牡蠣殼和醃薑的風味巧妙融合，綿密的泡沫令人回味無窮。 2017年10月除渣。適飲期至2022年。

（RP=90）這款Varnier-Fannière酒莊的NV Extra Brut Esprit de Craie香檳，自2017年10月除渣後再次品鑑，依然表現出色，散發出誘人的牛軋糖、醃檸檬和岩鹽的香氣。酒體中等至飽滿，純淨精緻，酸度成熟活潑，結構優雅，帶有粉質感，餘韻悠長。

來自酒莊：

糖分添加量 = 6 克/公升。 我們位於白丘（Côte des Blancs）的葡萄園土壤由一層薄薄的土壤構成，有時甚至覆蓋著厚達 10 公尺的由箭石化石（小型貝殼）構成的白堊層。我們霞多麗葡萄藤的根系必須汲取深層的水源和維持其生存所必需的礦物質元素。這種貧瘠的土壤造就了我們葡萄酒卓越的礦物結構。這款「白堊精神」（Craie Spirit）葡萄酒採用我們酒莊兩塊白堊含量最高的地塊釀造而成。 「特級乾型」（Extra Brut）的糖分添加量（6 克/公升）使其成為理想的餐前酒，帶有柑橘、青蘋果和奶油蛋捲的迷人香氣，並在口中留下美妙的礦物風味…