2023 年波爾多期酒（第 3 部分 - 決賽）
「2023年份的葡萄酒很可能會被評價為好年份，甚至可能是非常好的年份，但算不上卓越年份。而且，即使在十年前，這個年份的葡萄酒也不會好到哪裡去，其品質的差異性也使其無法被視為卓越年份，儘管它很可能釀造出一些真正卓越的葡萄酒。”
作者：科林海，《飲料業》
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冬季寒冷潮濕，確保葡萄藤從一開始就能獲得充足的水分。葡萄藤在三月中下旬就開始萌芽，生長季也因此提早開始，增加了霜凍損害的風險，但實際影響甚微。
春季給一些生產商帶來了挑戰，四月和五月氣溫偏高，五月下旬還伴隨著暴雨。不同產區的降雨量差異顯著。花期在五月下旬至六月初，隨後是坐果期。大多數酒莊都非常滿意，其中一些酒莊強調了豐收的潛力。
夏季天氣炎熱，偶有暴風雨。由此產生的高濕度使得整個生長季節都面臨嚴重的黴病風險。雖然黴病可能導致產量下降，但透過適當的防治和品種篩選，可以最大限度地減少對品質的影響。事實上，由於產量降低，剔除受感染的莓果可能有助於提高最終的品質。
7月高溫多雨，但降雨及日照時間均無異常。由於日照不足，一些種植者採取了疏葉措施，希望促進葡萄成熟。 8月迎來了一些降雨，隨後又出現熱浪，有助於葡萄藤在後期成熟。
今年是有紀錄以來第二熱的年份，僅次於2020年。然而，由於持續的雲層覆蓋，直到8月下旬才開始出現酷熱天氣。 9月初，一股熱浪打破了這種天氣狀況，氣溫超過了40攝氏度。這場高溫對決定該年份葡萄酒的風格起到了至關重要的作用，它加速了葡萄的成熟，並使其脫水，最終釀造出風味更加細膩集中的葡萄酒。
乾白酒的採摘工作從八月下旬開始，而紅酒的採摘工作則從九月初開始，一直持續到十月中旬。十月初出現了一個「美好的秋老虎」天氣，這使得赤霞珠葡萄的成熟度和濃鬱度都達到了極佳的水平。
「2023 年最好的葡萄酒展現出像 2019 年那樣陽光明媚年份的完全成熟的單寧和柔順、無縫的口感；然而，它們充滿活力的香氣和味道，讓人聯想到新鮮水果和花朵，則更像是涼爽年份的特徵。”
“…由於全球經濟低迷以及連續兩季期酒銷售反響平平，2023年份葡萄酒的發行價格可能會是自2019年以來我們所見過的最令人矚目的價格。”
作者：威廉凱利，《葡萄酒倡導家》
“最好的紅葡萄酒展現出平衡與清新，口感濃鬱，帶有成熟水果的香氣，並伴有柔順的單寧……它們本質上非常具有波爾多葡萄酒的特質，口感緊緻，餘味充滿活力。”
作者：詹姆斯‧薩克林
總而言之，2023年份波爾多期酒展現了波爾多經典風格的回歸，以充滿活力的紅葡萄酒和品質卓越的干白葡萄酒為特色。無論您是經驗豐富的收藏家還是充滿好奇心的愛好者，這個年份都值得您探索，尤其值得一提的是，它的價格自2019年以來一直極具吸引力且更低！
2023年期書指南
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- 有 37.5cl 到 1.5-3-6-9-12-15-18 公升等不同規格，或箱裝，需額外付費。
- 收到發票後需全額付款。
- 預計最快將於2026年第一季開始交付，具體時間取決於城堡的最終公告。
- 先到先得，售完為止。
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