Varnier Fanniere Cuvee Jean Fanniere Origine NV

類型：香檳容量： 750毫升

酒莊：香檳酒莊 Varnier Fanniere

國家：法國地區：香檳區

地區：阿維澤

葡萄品種：夏多內

等級：特級香檳 -產量： 

酒精： 包裝：原廠紙箱，每箱6瓶

評分和品鑑筆記：

（AG=94）這款NV Extra-Brut Cuvée de Jean Fannière Origine香檳採用100%夏多內葡萄釀製，年份分別為2015年及2014年，葡萄藤樹齡50年，產自克拉芒（Cramant）產區最負的葡萄園之一－沙藤樹齡50年，產自克拉芒（Chemin deâlons）產區最負的葡萄園之一－沙藤樹齡 Châlons）。這款香檳口感豐富飽滿，層次豐富，餘韻悠長，隨著醒酒時間的延長，風味愈加濃鬱。其風味純淨無比。入口後，這款香檳展現出強勁而飽滿的口感，堪稱一款極具分量和個性的香檳。杏子、柑橘油、煙燻、杏仁、鼠尾草和洋甘菊的香氣在悠長的餘韻中縈繞不散。添糖量為每公升3克。除渣日期：2017年7月7日。

（RP=93） 2017年7月除渣的NV Extra-Brut Cuvée Jean Fannière Origine香檳目前仍在市場上銷售，它開始展現出一些成熟的韻味，融合了乾果、蜂巢和溫熱餅乾的香氣，並帶有桃子和柑橘的芬芳。酒體中等至飽滿，口感豐腴，質地優雅，氣泡細膩綿密，酸度活潑，餘味略帶鹹鮮，現在正是適飲期。

（WS=91）口感順滑，帶有礦物風味，氣泡細膩，散發著嘎啦蘋果、橘子、煙燻和牡蠣殼的香氣。這款酒口感清爽活潑，尾韻帶有柑橘和花香。除渣日期為2016年4月。適飲期至2022年。

來自酒莊：

糖分添加量：3克/公升（特級乾型）。 這款香檳是為了紀念我的祖父讓·范尼埃（Jean FANNIERE）而釀造的。在1950年代，他決定不再賣葡萄，而是開始釀造自己的香檳。當時用於釀造這款香檳的特級葡萄園位於克拉芒（Cramant）風土，至今仍用於此，且葡萄藤樹齡已超過50年。這款香檳的糖分添加量為「特級乾型」（僅3克/公升），經過5年的瓶陳，充分展現了這些風土的礦物風味和精緻口感。建議搭配生蠔、醬汁魚，或作為餐前酒享用…