Varnier Fanniere Rose Zero Grand Cru (750毫升)

類型：桃紅香檳容量： 750毫升

酒莊：香檳酒莊 Varnier Fanniere

國家：法國地區：香檳區

地區：阿維澤

葡萄品種： 90%夏多內，10%黑皮諾

等級：特級香檳 -產量： 

酒精： 包裝：原廠紙箱，每箱6瓶

評分和品鑑筆記：

（RP=92+）這款無年份特級乾型桃紅葡萄酒（NV Extra Brut Grand Cru Rosé Zero）於2018年6月除渣，未添加糖分，由90%來自阿維茲（Avize）和克拉芒（Cramant）的霞多麗（Chardonnay）以及10%來自安邦安邦（Ambonna）的混釀。酒體中等至飽滿，口感優雅，酸度成熟，並帶有淡淡的酚類物質氣息，更襯托出這款桃紅葡萄酒鮮活的餘韻中那令人愉悅的鹹鮮風味。我預計這款酒在瓶塞中陳釀一年後會展現出更佳的風味。

（AG=92）這款色澤深邃的無年份桃紅葡萄酒零度（NV Rosé Zero）口感同樣濃鬱。它擁有非凡的深度和豐富度，令人回味無窮。讀者可以期待一款口感醇厚、酒體飽滿的桃紅葡萄酒，其質地和層次感都非常出色。我非常喜歡它。這款桃紅葡萄酒零度或許還需要瓶陳一年左右的時間才能達到風味融合，但即使在初期，它也展現出令人難以置信的深度和風味。這款酒由90%來自阿維茲（Avize）和克拉芒（Cramant）的霞多麗（Chardonnay）以及10%來自安博奈（Ambonnay）的靜止黑皮諾（Pinot Noir）混釀而成。除渣日期：2018年6月25日。

來自酒莊：

糖分添加量 = 0 克/公升（未添加糖）。 這款全新香檳桃紅葡萄酒誕生於 2013 年。它融合了來自白丘（Côte des Blancs）的霞多麗（Chardonnay）和來自安博奈（Ambonnay）的特級園黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒，首次探索了香檳桃紅葡萄酒不添加糖分的釀造工藝。 （在香檳區，不添加糖分的桃紅葡萄酒極為罕見！）最終呈現出令人驚豔的風味！聞起來，覆盆子和野草莓的香氣撲鼻而來。入口後，紅酒的強勁風味完全展現，不再被任何花俏的裝飾所掩蓋……單寧清晰可辨，我們能感受到一絲若隱若現的櫻桃般的微苦……一絲胡椒的辛香也隨之而來，最後以霞多麗特有的礦物風味收尾。