2019年勃艮第葡萄酒得到了各界的讚賞，雖然預計需求量會很大，但由於突如其來的寒流，開花不均，夏季出現强烈的熱流，都嚴重限制了整個地區的產量。
【低產量高品質】
在2018年大豐收之後，許多葡萄酒生產商報告說，產量已回落到與2016年較小產量年的水准，而且根據酒莊的不同，有些甚至低於這一水平。其中Domaine Hudellot表示，2019年是自2003年以來最小產量的年份，一些需求量大的Grands Crus葡萄酒每個賣家或只能分得三瓶甚至一至兩瓶。
然而，2019年勃艮第被眾多酒評家稱之為“非凡”和“壯觀”的葡萄酒。儘管考慮到年份的整體溫暖度，2019是一個成熟的年份，但另一個關鍵點在於大多數葡萄酒的新鮮度和勃艮第風格。
【從上到下的年份】
Tom Harrow表示2019最高品質的勃艮第白酒有一些14年和17年的結構和强度，有成熟味道的輪廓。只是有可能太成熟了。2019的勃艮第紅酒體積和密度與2018年不同，但集中度、强度和清晰度都非常好，濃厚果香。”
酒商們一致認為2019勃艮第是一個從上到下的年份，因為數量很少而品質極好。Tom Harrow認為這不是一個需要謹慎行事的年份。這裡有一些壯觀的Village Wines和令人難以置信的高級Hautes Côtes。
BBR - Max Lalondrelle也認為：“雖然總體銷量比前幾年有所下降，但在整個系列中都可以找到高的質量。對於葡萄酒愛好者來說，2019年是一個很好的機會，可以探索大牌之外的葡萄酒，發現一些鮮為人知的葡萄酒中的新寵。”